2019年(nián)冬天，在陝西(xī)佳縣紅(hón✘g)棗品鑒會(huì)上(shàng)，一(yī)位老(lǎ'λ÷ o)者兩鬓染霜，格外(wài)顯眼。他(tā)時(shí)而給采購(g δ★₩òu)商遞上(shàng)一(yī)包剛研發出的(de)凍幹棗片，充滿激情地($&♦©dì)推介紅(hóng)棗系列産品，時(s<≈γ₽hí)而熟練地(dì)操作(zuò)智能(néng)手機(jī)，給大(₹Ω<dà)家(jiā)介紹“東(dōng)方佳寶”微(wēi)信小(xiǎo)☆§↔程序訂貨、發貨的(de)情況，言語間(jiān)還(hái)時(shí)πα 不(bù)時(shí)地(dì)冒出當下(xià)流行(xín₽ ✘g)的(de)網絡詞彙。活動當天，他(tā)獲得(de)了≠<(le)400萬的(de)意向采購(gòu₽∞)訂單。
（榆林(lín)市(shì)佳寶食品有(yǒu)限公司董事(> ↔♣shì)長(cháng)呂治财）
他(tā)就(jiù)是(shì)榆林(lín)市(shì)佳寶食品有(α₹©♦yǒu)限公司董事(shì)長(cháng)呂治★♣财，今年(nián)76歲。32年(nián)來✘≈(lái)，大(dà)江南(nán)北(bě Ω♠i)，高(gāo)原濱海(hǎi)，到(dào)處有(yǒu)£ε他(tā)推介佳縣紅(hóng)棗的(de)身(shēn)影(yǐng)®α↓。他(tā)曾靠紅(hóng)棗箍起了(le)新窯，養活了(le)一(y¶™δ ī)家(jiā)老(lǎo)小(xiǎo)，也(yě)因紅(hóngβΩλ≠)棗跌入牢獄，跌宕起伏的(de)一(yī®§)生(shēng)讓他(tā)被人(ré↔βn)稱作(zuò)“紅(hóng)棗界的(de)褚時(λ£shí)健”。始終不(bù)變的(de)是(shì)他(tā)幫助鄉♣׶(xiāng)親發展好(hǎo)紅(hóng)棗産業(yè)的(de)心，♦←≈“佳縣千年(nián)有(yǒu)機(jī)'≥↓δ紅(hóng)棗純天然無污染、營養豐富，值得(de)讓更₩"÷∞多(duō)人(rén)知(zhī)道(dào)”。這(zhè)也(yě)↑λ是(shì)他(tā)主動下(xià)海(hǎi)經♥∑商，知(zhī)命之年(nián)創業(₩£yè)的(de)由頭。
時(shí)間(jiān)沒有(yǒu)辜負他(tā)。如(rú)今，他π•±↔(tā)創造的(de)“家(jiā)家(♠←&jiā)珍”、“東(dōng)方佳寶”品牌，成為(wèi)陝西(xī)農(nó£₩$ng)業(yè)界當之無愧的(de)網紅(hóng)IP。佳寶年(niá ≥n)産值達5100萬元，幫助1000多(d∞€$uō)戶貧困棗農(nóng)解決了(le)銷售難的(de)問(wèn)題，成&↔為(wèi)了(le)陝西(xī)省農(nón÷★'g)業(yè)産業(yè)化(huà)龍頭企業(yè)。
血本無歸，從(cóng)跌入牢獄到(dào)再次起® 航
佳縣是(shì)中國(guó)紅(hóng)棗名鄉α±&₹(xiāng)，3000年(nián)栽植史讓佳≠§≥縣人(rén)與棗樹(shù)結下(xià)了<β(le)難解難分(fēn)的(de)情誼。從(cóΩ™ng)“棗樹(shù)就(jiù)是(shì)救命樹(shù)”到(€±→dào)“人(rén)要(yào)富，栽棗樹(shù)”，再★到(dào)“年(nián)輕人(rén)β★♣ 再也(yě)看(kàn)不(bù)上(shàng)®€☆β營務棗樹(shù)了(le)”，佳縣人(rén)對(duì≥↑ )棗樹(shù)的(de)感情有(yǒu)些(xiē)¥ &±複雜(zá)。
呂治财是(shì)佳縣朱家(jiā)窪鄉(xiāng)前呂♣∑岩村(cūn)人(rén)。改革開(kāi)放(f≈£☆βàng)的(de)浪潮下(xià)，他(tā)主動下(xπ ià)海(hǎi)經商，販運紅(hóng)棗÷$§≤等特産，生(shēng)意做(zuò)得(de÷π)紅(hóng)火(huǒ)。但(dàn)據他(tā)回憶，“每年(n₩§™☆ián)紅(hóng)棗成熟的(de)季節，鄉(xiāng)親看(≥δkàn)著(zhe)滿樹(shù)的(de)紅(hóng)↕↓棗卻怎麽也(yě)高(gāo)興不(bù)起來(l∞λγ®ái)”。
一(yī)次偶然的(de)機(jī)會(huì)，呂治财接觸到(dào) ®✘★了(le)一(yī)位販紅(hóng)棗的(de)外(wài)地(dì)客λ×Ω¶商。一(yī)番交流後，他(tā)意識到(dào)，原棗販賣的(de)時₽£ (shí)代過去(qù)了(le)，紅(₹↑hóng)棗深加工(gōng)的(de)時≤≈λ↔(shí)代即将到(dào)來(lái)。當時(shí)的(de)市(s↑ βαhì)場(chǎng)情況是(shì)，絕大(dà)多₽★&>(duō)數(shù)紅(hóng)棗作(zuò)為(wèi)原材料推→♣向市(shì)場(chǎng)，基本靠棗™✔•✔農(nóng)拉車(chē)販賣，售價低(dī)廉，沒有(λαyǒu)像樣的(de)企業(yè)注意到(dào)棗類深加工(gōnε•α←g)的(de)市(shì)場(chǎng)價& 值。
1996年(nián)，52歲的(de)呂治财說×₽(shuō)服家(jiā)人(rén)，投入全部身(shēn× ♣)家(jiā)創辦了(le)紅(hóng)棗深©λ加工(gōng)企業(yè)——榆林(lín)市(shì)佳寶食品有☆≠♣(yǒu)限公司。創業(yè)艱難百戰多(duō±<)，2004年(nián)，他(tā)因佳寶公司固定資産投資大(dà)，流動資 ₽金(jīn)嚴重短(duǎn)缺，還(hái)不(bù)上(shàng)銀(•₩σyín)行(xíng)貸款，在牢獄中呆了(le)6個(gè)月(yuè↔×↓)。
呂治财将這(zhè)段時(shí)光(gσ±uāng)比喻為(wèi)“砑棗樹(shù)”期。在棗樹(s↔₩♥ hù)的(de)盛花(huā)期，棗農(nón>♦πλg)需要(yào)用(yòng)斧子(zǐ)γ$ε在棗樹(shù)的(de)腰間(jiān)砍磕出<δ<←不(bù)深不(bù)淺的(de)刀(dāo)印子'α÷φ(zǐ)，一(yī)季一(yī)棵棗樹(s→hù)砑4遍。砑棗樹(shù)是(shì)因為(wèi)夏季雨♣≥σ(yǔ)水(shuǐ)充沛，日(rì)照(zhàδδo)充足，棗樹(shù)養分(fēn)過盛，&&∞水(shuǐ)分(fēn)往上(shàng)走¥®λ ，光(guāng)長(cháng)葉子(zǐ)和(hé)樹(shù)幹≤®₩₽，反而不(bù)結果實。如(rú)果來(lái)點“挫折”，就(jiù)會β☆♥(huì)長(cháng)出香甜的(de)果實。棗鄉(xiāng)人(r¶≤>én)的(de)骨子(zǐ)裡(lǐ)，也(yě)已深深地(dì)紮下♠&↑(xià)了(le)曆挫彌堅的(de)根基。
建立有(yǒu)機(jī)紅(hóng)棗基地(dì)，與棗農(nóng)♦共捧飯碗
走進朱家(jiā)窪鎮的(de)有(yǒu)機(jī)紅(h≠♥₽&óng)棗種植基地(dì)，映入眼簾的(de)棗樹(shù)已不(bù)☆φ™₽是(shì)原來(lái)高(gāo)大(dà)壯實>σ¶的(de)“大(dà)漢子(zǐ)”，而是(shì)敦實細緻的(φ>§de)“小(xiǎo)傘頭”，伸手便能(néng)夠上(shàng)紅(hó•ε←ng)棗。
（佳縣矮化(huà)的(de)紅(hóng)棗樹(shù)）
佳寶緻力于發展“基地(dì)+公司+農(nóng)戶”的(de)§₽₹♦現(xiàn)代産業(yè)化(huà)發展模式。2012年(nián)以來(♦₹∞lái)，呂治财在通(tōng)鎮、朱家(jiā)窪®♠↓鎮建立了(le)6500畝有(yǒu)機(jī)紅(hóng♦ •γ)棗種植基地(dì)，與當地(dì)1000多(duō)戶棗農§≠₹φ(nóng)簽訂了(le)收購(gòu)合同，并組織棗農(nóng)進行(x↓₩ íng)紅(hóng)棗矮化(huà)密植栽培。為(♦&♣↓wèi)實現(xiàn)紅(hóng)棗産¶ ☆業(yè)化(huà)、标準化(huà)培育，他(tā)承諾>♦☆免費(fèi)為(wèi)基地(dì)農(nóng)戶提供技(jì→)術(shù)指導，以及紅(hóng)棗專用(yòng)肥、$€★棗樹(shù)修剪工(gōng)具和(hé)防蟲工(gōng)具≥ 。
過去(qù)，棗農(nóng)因為(wèi)£λ缺少(shǎo)成本，不(bù)懂(dǒ≤γ€ng)技(jì)術(shù)，大(dà)多(∏₹✘↑duō)是(shì)粗放(fàng)型經Ω♦§營，甚至大(dà)量棗林(lín)被閑置，紅(hóng)棗産量♦β±→低(dī)、品質差，棗農(nóng)的(de)收益更差。紅(hón">♣Ωg)棗産業(yè)進入了(le)惡性循環。
現(xiàn)在，紅(hóng)棗抹芽、施肥、噴藥、采摘等÷' ♥各個(gè)環節的(de)勞動強度比原來(lái)¥降低(dī)了(le)一(yī)半，優果率也(♠×↓yě)從(cóng)以前的(de)30%提升到(dào)70%以上(shà≥ng)，農(nóng)戶發展紅(hóng)£"棗産業(yè)的(de)積極性也(yě)更高(gāo)了(le)。₹♦λ
“農(nóng)業(yè)的(de)本質，是(shì)安全和(hé ☆)品質。好(hǎo)的(de)品質肯定是(shì)從(cóng)®•♣©生(shēng)産源頭開(kāi)始的(de)。所以我們的(de)重點是(♦ ≠φshì)用(yòng)标準化(huà)和(hé)精細管理(lǐ)提升産品品質。↔ ”呂治财表示。佳縣人(rén)都(dōu)δ↕說(shuō)，佳縣最好(hǎo)的(de)紅(hó€₽₽₽ng)棗，都(dōu)被呂治财這(zhè)個(gè)老(lǎo)爺子(zǐ¥↔)收購(gòu)了(le)。
2016年(nián)，為(wèi)了(le)降低(dī)棗農(nóng)風(↕"¥≠fēng)險，佳縣縣政府鼓勵“三三制(zhì)”采摘，改變傳統采收習(xí)₩σ慣，對(duì)鮮食品種、兼用(yòng)✔ ↓ 品種、幹制(zhì)品種采取分(fēn)批采摘。在此基礎上(shànβ≈≥≈g)，呂治财創新了(le)“三三制(zhì)”銷售模式，三分(f∞↕δ∞ēn)之一(yī)的(de)特級鮮棗通(tōn×↓g)過紅(hóng)棗保鮮技(jì)術(shù)率先走向市(s✔ ÷hì)場(chǎng)，三分(fēn)之一(yī)的(de)二級←∞棗加工(gōng)成幹棗通(tōng)過禮品盒的(de)方₩≥ δ式進行(xíng)銷售，三分(fēn)之一(yī)的(de)殘次棗≠→¶≠供給飼料公司制(zhì)成生(shēng)态飼料。各級産品♣≈都(dōu)可(kě)充分(fēn)實現(xiàn)商品化(huà£&®£)，進而實現(xiàn)總産值的(de)提升。
另辟蹊徑研發明(míng)星産品，帶來(lái)紅(h¥÷δóng)棗“七十二變”
為(wèi)了(le)開(kāi)發新産品，呂治财先後到(dào)陝西(xī ♥)、河(hé)南(nán)等地(dì)跑了(l✔¶e)不(bù)下(xià)50趟，不(bù)λ≈₽少(shǎo)業(yè)界專家(jiā)被他(tā)的(de)真誠與情懷打動。₹♦全國(guó)著名食品專家(jiā)陳錦屏教授多(duō≈©)次到(dào)佳寶給予技(jì)術(shù)★≥ ™指導，并且被聘為(wèi)技(jì)術(shù)顧問(w™Ωèn)。
真空(kōng)凍幹冷(lěng)凍技(jì)術(shù)這(zhè)項“黑≥≈♠≈(hēi)科(kē)技(jì)”，呂治财慕名已久。'¥有(yǒu)深入了(le)解的(de)機(jī)會(huì)∏≤，他(tā)可(kě)不(bù)想錯(cuò)過。2019年(ni₩♦₽án)4月(yuè)，他(tā)便又(yòu)忙開(kāi)了(le)。在佳 &δ縣縣委縣政府的(de)帶領下(xià)，呂治财奔±♦赴河(hé)南(nán)新鄭參與了(le)首屆全國(guó)凍幹果品産業(yè§&β)創新發展座談會(huì)，并作(zuò)為(wèi)龍頭↓±≤企業(yè)代表同好(hǎo)想你(nǐ)健康食品股份有™♣₽(yǒu)限公司和(hé)凍幹果品産業(yè)國(guó)家(jiā)γ€<≈創新聯盟簽訂了(le)凍幹業(yè)務合作(zuò)協議(yì)書(<βshū)，在佳縣開(kāi)設“好(hǎo)想你(nǐ)-她(tā)生(sh↕γεēng)活館”專賣店(diàn)，這(zhè)也(yě)預示著('zhe)佳縣将開(kāi)啓以凍幹食品為(wèi)抓手，助力當地≈±(dì)名優特農(nóng)産品實現(xi<♣✔≥àn)全産業(yè)鏈發展。
“與其他(tā)幹燥方式相(xiàng)比，真空(kōng)冷(lěngσ©)凍幹燥在低(dī)溫下(xià)進行(xíng)，且處于高₽≠₽(gāo)真空(kōng)狀态，酶和(hé)π↑細菌不(bù)易滋生(shēng)、食品不(bù)變質、不(bù)氧化(h↔σ₽uà)、營養損失少(shǎo)，能(néng)最大(dà)限度保持新鮮食λ≥¶$品的(de)色、香、味、形。”呂治财介紹說(sh≠δuō)。從(cóng)新鄭回來(lái)的(dλ©¥e)當天，他(tā)便手寫了(le)近(jìn)千字的(de)參後感：“佳↔δ↑縣人(rén)不(bù)怕吃(chī)苦，立志(zhì)突破僵化(π ® huà)傳統運作(zuò)模式，轉變企業(yè)不(bù)利發展'®因素，發揮龍頭帶動作(zuò)用(yòng)，做(zuò)佳縣紅≤♦→>(hóng)棗高(gāo)端冷(lěng)凍産品。”
（凍幹棗片）
32年(nián)來(lái)，一(yī)顆顆紅€&≤(hóng)棗，在呂治财的(de)手裡(lǐ)，從(cóng)有β&(yǒu)機(jī)紅(hóng)棗醬、幹制(zhì)紅≈•δ<(hóng)棗、糖心棗到(dào)紅(hó±♣↕ng)棗凍幹片，實現(xiàn)了(le)“七十二變”。山(shān)£÷∞ε野苦菜、苜蓿、茴花(huā)等野生(shēng)土γσ(tǔ)特産也(yě)被開(kāi)發成了(le)市(shì)場(ch∞✔€λǎng)新寵兒(ér)。
目前，佳寶公司建有(yǒu)庫容2000噸鮮活紅(hóng)棗的(de)保鮮↕★•庫，兩條可(kě)年(nián)産1000©≥δ噸紅(hóng)棗醬及2000噸幹制(zhì)有(yǒu)機(jī)紅(hón÷♣g)棗的(de)不(bù)鏽鋼生(shēng)産線，配備了(€↓>αle)真空(kōng)冷(lěng)凍設備及配套設施。根據不(bù)同的←≥(de)消費(fèi)需求，佳寶還(hái)在 ♣$±逐步完善商務禮品、伴手禮、家(jiā)庭分(fē↑♠εn)享裝、休閑自(zì)用(yòng)四個(gè)類别的(de↔¶× )立體(tǐ)化(huà)産品布局。
自(zì)建“東(dōng)方佳寶”電(di¥≠àn)商平台，讓紅(hóng)棗越賣越俏
好(hǎo)的(de)産品一(yī)定要♦§ (yào)有(yǒu)優質的(de)消化(huà)渠道(dào)↑✘。在突破技(jì)術(shù)，增加品類§ 的(de)同時(shí)，呂治财還(hái)在銷售渠γφ¥↕道(dào)上(shàng)下(xià)足功夫。“不(bù)隻是(s₽♥✔hì)在賣棗，更是(shì)在做(zuò)品牌、做α÷€(zuò)文(wén)化(huà)。”在做(zuò)紅(hóng)棗産業×☆(yè)上(shàng)，呂治财有(yǒu)著(zhe)©∞₹更大(dà)的(de)布局。
他(tā)先後注冊了(le)“家(jiā)家(jiā)珍”、“東(dōn♣>↓g)方佳寶”兩大(dà)商标，并在內(nèi♦ )蒙古、山(shān)西(xī)、河(hé)北(běi)≤™®及陝西(xī)等省設立公司代理(lǐ)銷售點，在榆∏¶£林(lín)、西(xī)安、包頭等地(dì)市(shì)開(kāi)設了(leεφ)公司産品專賣店(diàn)，還(hái)與陝北(bσ←ěi)棗妹(mèi)子(zǐ)平台強強聯合進行(✔↑•×xíng)線上(shàng)銷售。
2018年(nián)，佳縣入選國(guó)家(jiā)電(diàn)子(×£zǐ)商務進農(nóng)村(cūn)示範縣。當地(♠↑≠>dì)政府緊抓這(zhè)一(yī)機(jī)遇，把培育紅(hóng)棗等'¥緻富産業(yè)作(zuò)為(wèi)脫貧攻堅的(de)治本之Ω☆ ₹策，加大(dà)“互聯網+精準扶貧”扶持力度，并聯↑↓合惠農(nóng)網著(zhe)力推進電≈'•£(diàn)子(zǐ)商務進農(nóng)村(cūn)工(gōng)程"'。“電(diàn)商化(huà)發展是(shì)" 大(dà)趨勢”，70多(duō)歲的(de)呂治财又(yòu)開(kā"₩i)始深入鑽研電(diàn)子(zǐ)商務。同年(nián)，佳寶建立了βδ(le)“東(dōng)方佳寶”微(wēi)信小(xiǎo)程序&β♦"，有(yǒu)了(le)自(zì)己的(de)線上(shàng)銷售渠→π£≠道(dào)。
（“東(dōng)方佳寶”微(wēi)信小(xiǎo)程序）
佳寶公司深入挖掘了(le)紅(hóng)棗文(wén)化( ∏huà)，将紅(hóng)棗種植曆史、佳縣旅遊景點™∏✔↑、佳縣風(fēng)味小(xiǎo)吃(c€✔δhī)穿插至銷售場(chǎng)景中，讓消費(fèi)者在購(gòu)買©産品時(shí)，更了(le)解到(dào)原産¥"地(dì)的(de)風(fēng)土(tǔ)人(r₹±én)情。紅(hóng)棗系列産品在線上(shàng)線下(xià)均是(€ ♠shì)供不(bù)應求的(de)寵兒(ér)Ω×δ，遠(yuǎn)銷台灣、日(rì)本、東(d>£ōng)南(nán)亞等地(dì)。
如(rú)今，呂治财還(hái)時(shí)常“鑽棗園☆'ε←”，挂嘴邊最多(duō)的(de)一(yī&₹ )句是(shì)，“我就(jiù)是(shì)一(yī)個(gè)農(nóng)民(mín)”。
時(shí)常有(yǒu)朋(péng)友(yǒu)親人(rén)勸→ε他(tā)退休，好(hǎo)好(hǎo)享受生(shēng)活，但§☆(dàn)他(tā)始終不(bù)為(wèi)所動，碰到(dà¥φo)年(nián)輕人(rén)對(duì)紅(hó× ng)棗感興趣，他(tā)總會(huì)忍不(bù)住多(duō)聊會(huì★£)。他(tā)說(shuō)：“紅(hóng)棗是↓λ♦(shì)家(jiā)鄉(xiāng)的(de)根兒δ₩£∏(ér)。”
